В жироуловителях FAT-STOP происходит отделение жира от воды в результате разницы их удельного веса, в результате чего более лёгкие частицы жира поднимаются на поверхность. Жироуловители, изготавливаемые из стеклопластика, можно устанавливать как во внутреннюю, так и во внешнюю канализацию. Жироуловители снабжаются электронным контрольным устройством, подающим сигнал о наполнении.
Применение: пищевая промышленность, рестораны, бары, столовые и т. п.