FAT-STOP-rasvanerottimissa rasvan erottaminen vedestä perustuu niiden eripainojen eroon, jonka tuloksena vettä kevyemmät rasvahiukkaset erottuvat erottimen pintaan. Lasikuituisia rasvaerottimia voidaan asentaa sekä sisä- että ulkoviemäristöön. Rasvanerottimiin lisätään niiden täyttyvyyttä seuraavat sähköiset tarkistuslaitteet.
Käyttökohteita: elintarviketeollisuus, ravintolat, baarit, ruokasalit jne.